「2016年9月26日」のアーカイブ

いしだです。

休みの日には色々、料理を作っています。
最近は食べるラー油を毎週作っています。

ニンニクと鷹の爪をごま油で揚げます。
すりおろしたニンニク、生姜と刻んだネギ、ナッツに熱々のごま油をかけてさらにごまを加えて出来上がりです。

簡単に出来てしかも美味！
鷹の爪を加減すれば子供も美味しく頂けます。
お肉でもサラダでもよくあいます。
今では我が家の食卓になくてはならない一品です。

ところでこれはなんだかわかりますか？

数年前に実家のホースに絡まったものを撮影したものです。

茶色いものがそれです。そう！こんばんは、ムカゴハンター山田です

ヤマイモのつるについている球芽がそれです。

加熱して食べると里芋のような食感がします

洗って米と一緒に炊くとご飯はつやつや、イモはふっくらで滋味深いいい香りのご飯になります

実はヤマイモはそこらじゅうに生えているので探せばフェンスなどにも潜んでいます

隠れた秋の味覚ぜひおためしあれ！（探せばスーパーにもたまにあります）

仙台南　山田