砥部焼（東岩槻店）

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こんにちは

このブログで、食べ物に関することをよく書いていますが、

私は、食べることも好きですが、それを彩る食器を集めるのも好きです。

数はそれほど多くはありませんが、その一部を

今回ご紹介したいと思います。

以前、私は愛媛県松山市に約3年ほど住んでいました。

その時に、愛媛県砥部町を中心に作られている「砥部焼」が

好きになりました。愛媛県指定無形文化財で、

別名「喧嘩器」と呼ばれています。

良質の陶石が産出されていたことから、

大洲藩によって発展を遂げました。

やや厚地の白磁に呉須（ごす　絵付顔料）と呼ばれる

薄い藍色の手書き図案が特徴です。

他窯の磁器と比べて頑丈で重量感があり、ひびや欠けが

入りにくいため道具としての評価が高いそうです。

砥部焼の多くは手作り形成のため、全国的にみても決して

大量生産や有名産地ではありませんが、独特の風合いが

愛好家に評価されています。

また、讃岐うどんの器としても砥部焼はよく用いられています。

日本人の好きな白と藍色の器で、シンプルなものが多いので、

色々なお料理に映え、汎用性も高いので、おすすめ食器です。

東岩槻店　湯本