高級きのこを食す!(東岩槻店)

こんにちは!

長峰です

10月になりましたね

日中はまだ日差しが暑いなあと感じます。

 

先日、高級きのこを初めて買いました!

マツタケ?

いえいえ、ポルチーニ茸です!!

 

用事があり百貨店へ行ったのですが、

その際、催事場でイタリア展が開催されていて、ふらっと立ち寄りました。

催事場にはチーズやオリーブ、お惣菜、ワインなどがたくさん陳列されていました。

その中、一か所大勢の人が…!

何だろうと思って覗いてみたら、生のきのこが売っていました。

これこそ、生のポルチーニ茸です。初めて見た~~~!

ポルチーニ茸は、松茸やトリュフのように培養して栽培できない為、すべて天然ものなんだそうです。

日本で流通されるものは、スライス乾燥品が多く、一部冷凍品があるだけ。

 

ちょうど秋!

生のポルチーニ茸が空輸されていたんです。

食欲の秋~~♪

これは食べてみたい!!

 

ん??けど…高い!!

だって、1,300円/100g 大きめ一個が100gです。

…結局、食欲の勝利、清水買いしてみました。(笑)

 

大事に持って帰り、バルサミコとバターでソテーしていただきました。

香り豊かで、柔らかくて美味しかったです。

そして、甘かった!!

 

食欲の秋

皆様のオススメ食材やお料理をぜひ教えてください

 

東岩槻店 長峰

 

 

 

 

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2019年10月3日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:岩槻

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