料理と共に（元住吉店）

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みなさん、『シュクメルリ』という料理はご存じですか？

少し前に牛丼チェーン店の期間限定メニューとして販売し、

大人気だったそうですね！

私はバラエティー番組で『シュクメルリ』を知り、

以前から興味を持っていました。

調理方法を検索してみると、意外と簡単に作れそうだったので、

先日チャレンジしてみました！

鶏肉・玉ねぎ・さつまいも・牛乳・チーズが材料となります。

実はニンニクも使っているのですが、加熱して臭さが飛ぶので、

とてもコクのある味わいとなります。

シチューの親戚のような料理と表現すると、伝わるでしょうか・・・

私としては、シチューよりも簡単に作れましたし、身体が温まるので

冬の料理のレパートリー入りに即決となりました（笑）

『シュクメルリ』はジョージアという国の料理ですが、

「あまり聞き慣れないな・・・」と思って検索したところ、

実は日本では2015年頃までグルジアと呼ばれていた国でした。

グルジアなら聞いたことがあり、とてもスッキリ！

料理の美味しさと共に、国のことも学べた機会となりました

ｂｙ　山中