レシピ３(元住吉店)

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先日、市場で珍しいものを仕入れました。

通称『ながらみ』というそうです。

居酒屋や小料理屋ではたまに見かけますが初めて食します。

ながらみは地方によってあるいは貝の形状や柄で言い方が違うようです。

レシピは簡単!!

水から塩でゆでて３分。

貝のようなエスカルゴのような癖のない味でおつまみにぴったりでした。

Ｂｙいしだ