初挑戦(元住吉店)

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先日、お鍋ならぬ「こなべ」を買いました

※直径が１７ｃｍくらいで、「こなべ」という商品名で販売されていました

この「こなべ」での初めての調理は…

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白米です

（おでんやちゃんこなど、鍋料理じゃないのかと、つっこまれそうですね）

いつか土鍋でご飯を炊いたご飯を食べてみたかったんです

なので、事前に調理工程をネットで検索しておきました

研いだお米を約１時間ほど浸水させ、中火や弱火で火加減を調節・・・

火を止めて蒸らすこと約１０分

思っていたよりも簡単に、お米が炊けました

炊飯器で炊いた白米よりも、香りや味が一段と違うような気がします

頻繁には出来ませんが、土鍋でのご飯にハマりそうです

ｂｙ　山中