アイスコーヒー　　西大津

涼しくなったと思っていたら今週は蒸し暑い日が続きますが、暑い日にはアイスコーヒーが飲みたくなります

最近では、コンビニでもおいしいドリップコーヒーが売っていますが、調べてみると海外ではアイスコーヒーはあまりなく珍しいそうです

日本のアイスコーヒーの文化は大正時代に始まったとされています。日本では昔から寿司や刺身といった生食文化が根付いているため、火にかけずに出すアイスコーヒーも抵抗はなかったのでしょう。

海外では生食文化はメジャーではありません。そういった意味からも、コーヒーを冷やすといった発想自体がなかったようです。

ちなみに海外でのアイスコーヒーは、イタリアでは「アメリカーノフレッド」、アメリカなら「コールドブリューイング」と言うらしいです

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