シャドークイーン　　西大津

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少し前ですが、友人から畑で育てている野菜を

送ってもらいました。

その中に珍しい“紫ジャガイモ”が入っていました。

わたしは初めて出会いました。

紫ジャガイモ、またの名をシャドークイーンと呼ぶらしいです！

さっそく調理をしてみると、中身がむらさき～‼‼‼‼

むらさき色に気を取られながらも…ポテサラに挑戦です。

味の予想がつきませーーん。という感じで出来上がりました。

食べてみると男爵よりもあっさり味⁉

パサパサ感が少なく食べやすかったです。

スーパーなどでも売っているのかな？

初めてのじゃがいもを知り、満足したやまうちでした。

また友人から送られてくるのを楽しみにまっています